메밀꽃꿀1 메밀꿀의 효능 꿀은 세계적으로도 슈퍼푸드라고 불리우며 다양한 연구가 진행되는 식품이기도 합니다. 항균작용, 면역력강화, 항암작용, 항염증 및 피부상처재생까지 효과가 있다는 연구결과들이 있습니다. TV프로그램 바퀴달린집3/바퀴달린집4에서 메밀꿀에 대한 이야기가 많이 나와서 오늘은 메밀꿀에 대해 찾아보았습니다. 메밀꿀의 효능 메밀꿀은 메밀꽃을 밀원으로 하는 꿀로 적갈색이나 암갈색을 띄고 있습니다. 메밀꽃이 피는 시기에 맞춰 생산이 되는데 메밀꽃은 9월초에피고 9월20일에 지기 때문에 짧은시간만 생산되기때문에 귀한꿀로 알려져 있습니다. 또한 메밀꿀은 그 향이 메주의 향과 비슷하며 맛이 자극적인 편이라 일반적으로 애용되지 못하는 약용으로 많이 쓰입니다. 1. 메밀꿀은 매우 진한 갈색꿀로서 빠르고 미세하게 결정화됩니다. 메밀 .. 2022. 11. 4. 이전 1 다음
